Een barista is een vakman of -vrouw die zich toelegt op het bereiden van espresso en aanverwante dranken als cappuccino. De barista is als de kok in de keuken; hij/zij weet daarnaast vrijwel alles van de techniek van de espressomachine en de processen bij het bereiden van de espresso. Veelal worden ook Latte arttechnieken beheerst.

Woensdag  14 maart  2012 nam SIMA met Shana Van Looy onder leiding van Mevr S Beckers deel aan deze wedstrijd.

De categorieën: espresso, cappuccino, signatuurdrink en theorie.

Shana Van Looy behaalde een derde prijs in de categorie ESPRESSO.

Proficiat aan Shana en mevr Beckers